Wer das ist
Anne und Stefan Lemcke haben die Hamburger Gewürzmarke Ankerkraut 2013 gegründet, mit Stefans komplettem Ersparten und einem überladenen Skoda-Kombi, in dem sie Salz und Gewürze von der Gewürzmühle abholten. Stefan ist mit zwei Jahren nach Tansania gezogen, wo seine Eltern als Entwicklungshelfer arbeiteten, und hat vom Koch der Familie gelernt, wie man Gewürze trocknet, mahlt und mischt. Vorher war er in der Online-Welt selbstständig. Anne kam aus der Musikindustrie, wo sie PR und Marketing gemacht hat, und war zum Start in Elternzeit. 2016 eröffneten die beiden die dritte Staffel der Höhle der Löwen, Frank Thelen stieg mit 300.000 Euro für 20 Prozent ein. Ankerkraut wuchs auf knapp 50 Millionen Euro Umsatz und 15 bis 18 Millionen Gläser im Jahr. Nach dem Tod von Stefans Eltern holten sie den Private-Equity-Fonds EMZ an Bord und verkauften 2022 an Nestlé. Es folgten ein Shitstorm, bei Stefan eine Depression und danach eine Body-Transformation mit rund 50 Kilo weniger Fett. Vier Jahre nach dem Exit kauften die Lemckes Ankerkraut zurück, Closing war der 14. März 2026, diesmal ohne externe Investoren. Die beiden haben zwei Kinder und rund 25 Angel-Investments.
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Zahlen aus der Folge
Häufige Fragen
Was ist aus Frank Thelens Investment in Ankerkraut geworden?
Frank Thelen stieg 2016 bei der Höhle der Löwen mit 300.000 Euro für 20 Prozent ein, also bei einer Bewertung von 1,5 Millionen Euro. Ankerkraut hatte im Jahr davor schon 1,7 Millionen Euro Umsatz mit Gewinn gemacht, weshalb Stefan die Bewertung bis heute hart findet. Sein Multiple lag laut Stefan zwischen zweistellig und dreistellig, genauer darf er es nicht sagen. Insgesamt hat Ankerkraut nur 500.000 Euro von Investoren eingesammelt. Beim Rückkauf ist Thelen nicht mehr dabei. Zur Folge →
Wie hat Stefan Lemcke 50 Kilo abgenommen?
Auslöser war ein Foto auf einem Pferd im Australien-Urlaub im August 2022. Im Oktober 2022 starteten beide. Stefan setzt auf Krafttraining, viel Gehen und Laufen sowie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Eier mit viel Protein. Ein halbes Jahr in Thailand trainierte er jeden Tag, heute reichen zwei Gym-Einheiten pro Woche, das Gym ist im Haus. Auf der Waage waren es rund 45 Kilo weniger, geschätzt 50 Kilo Fett bei etwas mehr Muskeln. Der Sport half ihm auch aus der Depression nach dem Exit. Zur Folge →
Wie groß war Ankerkraut vor dem Exit?
In der Spitze machte Ankerkraut knapp 50 Millionen Euro Umsatz und produzierte 15 bis 18 Millionen Gläser im Jahr, verkauft direkt an Kunden und über den Handel. Gestartet war die Firma 2013 mit einem Skoda-Kombi, in dem Anne Salz und Gewürze von der Gewürzmühle abholte. Laut Beschreibung arbeiteten über 200 Menschen bei Ankerkraut. Der neue Topseller nach der Rückkehr ist eine Bud-Spencer-und-Terence-Hill-Gewürzbox, die das Team während der Abwesenheit der Lemckes entwickelt hat. Zur Folge →
Zitate
„Ich erzähle immer, wir sind bootstrapped, aber hatten trotzdem Investoren.“„Du gehst durch dieses Tor durch. Und guckst dich dann so um und denkst so, hä? Und jetzt? Was ist denn jetzt los? Weil du plötzlich keinen Job hast mehr.“„Konsistenz. Das ist das Allerwichtigste. Ja, du musst es einfach, du musst nicht besonders toll sein oder besonders kreativ sein, aber du musst einfach durchhalten.“„Mach Sachen durchgehend längerfristig, die die Leute sehen, anstatt dass du redest.“